Китай соус барбекю рецепт завод

Китайский завод по производству соуса барбекю
1. История и развитие
Соус барбекю имеет долгую историю в Китае, и первые упоминания о нем встречаются ещё во времена династии Цин. Традиционно китайский соус барбекю готовился из ферментированных бобов, но с течением времени появились и другие вариации. Сегодня существует множество различных китайских соусов барбекю, каждый из которых имеет свой уникальный вкус и аромат.
2. Процесс производства
Чтобы изготовить традиционный китайский соус барбекю, бобы замачиваются и затем ферментируются в течение нескольких дней. Этот процесс придает соусу его характерный острый и соленый вкус. После ферментации бобы измельчаются и смешиваются с другими ингредиентами, такими как сахар, специи и ароматизаторы. Полученная смесь варится, пока не загустеет, и затем разливается в бутылки или банки.
3. Современные тенденции
В последние годы в Китае наблюдается растущая тенденция к употреблению западных соусов барбекю. В ответ на этот спрос многие китайские производители начали выпускать соусы барбекю, которые сочетают в себе традиционные китайские вкусы с более знакомыми западными ароматами. Кроме того, наблюдается рост популярности веганских и органических соусов барбекю.